La República Checa es famosa no solo por su arquitectura, castillos misteriosos, ciudades pintorescas con calles medievales, sino también por sus tradiciones cerveceras. Todo lo relacionado con esta bebida espumosa es toda una cultura para los lugareños. No es sorprendente que las mejores cervecerías y restaurantes cerveceros de Praga se hayan convertido en una de las marcas registradas del país, junto con conocidas atracciones históricas y culturales.
Cervecería "U Fleku"
U Fleku es una de las fábricas de cerveza más antiguas de Praga, fundada en el siglo XV. Es absolutamente sabido que desde 1499 el proceso de elaboración de una bebida espumosa nunca se ha detenido, a pesar de las crisis y cataclismos mundiales. Recibió su nombre actual en 1762, cuando el establecimiento fue comprado por un tal Jakub Flekovsky. Al mismo tiempo, comenzaron a elaborar la legendaria "Fleck trece", una cerveza oscura, cuya receta se ha mantenido en secreto durante más de cien años. Hoy en día, la cervecería tiene 8 salas, así como una terraza abierta y un pequeño museo, cuya exposición, por supuesto, está dedicada a la cerveza.
Los invitados están sentados en bancos de madera en mesas largas, por lo que es poco probable que puedan retirarse aquí. Pero definitivamente podrá sentirse parte de una gran y amigable compañía de amantes de la cerveza. La música nacional en vivo contribuye a esto. Aunque algunos critican a U Fleka y lo llaman un establecimiento orientado al turismo, todavía puede considerarse una leyenda. Para ser justos, el precio no es bajo aquí. Una jarra grande de cerveza (0,4 litros) costará alrededor de 60 CZK, una pequeña (0,2 litros) - 30 CZK. Situado "U Fleku" en el corazón de la capital checa, en el barrio Praga-1 de Kemencova, 1651/11.
Casa cervecera
The Brewery House no es demasiado antiguo, el establecimiento abrió en 1998, pero es un lugar muy de moda que atrae tanto a turistas como a lugareños, principalmente con una variedad de variedades de bebidas espumosas. El menú está repleto de ofertas y nombres exóticos. Aquí podrás degustar cerveza con champagne, cereza, plátano y mucho más. Para aquellos que no pueden elegir, existe el llamado "carrusel" - surtido de cerveza, que incluye 8 vasos pequeños (0,1 litros) de diferentes variedades.
El menú también incluye todo tipo de cocina checa: en Brewery House puede tener una comida muy satisfactoria, y no solo beber un vaso de cerveza. También es interesante el interior del establecimiento, que es un fragmento de la sala de cocción. No es una coincidencia que este lugar sea amado no solo por los huéspedes de la capital, sino también por los propios checos: es acogedor, sabroso y relativamente económico. Siempre puedes informarte sobre los precios en la web oficial del restaurante. En general, una jarra de cerveza (0,5 litros) cuesta entre 40 y 45 coronas. The Brewery House se encuentra en Ječná, 16.
Museo de la cerveza de Praga
El nombre de esta fábrica de cerveza habla por sí solo: los turistas vienen aquí no solo para beber, sino también para hacer una pequeña excursión al pasado y conocer la historia de la cerveza en la República Checa. Sin embargo, el establecimiento también tiene suficientes clientes habituales, ya que también tiene otro "truco": aquí se presenta una gran cantidad, un récord para Praga, de tipos de bebidas y de pequeñas cervecerías locales. Sí, la mayoría de ellos no se elaboran en el lugar, pero puedes probar todo a la vez. Además, el surtido se actualiza cada semana, lo que atrae a verdaderos conocedores de la bebida espumosa.
Si no puede elegir entre la variedad, puede pedir "surtidos" en tazas pequeñas: servirán lo que quiera y tanto como quiera. El costo de una jarra de cerveza grande de 0,5 litros: 40 coronas y más. Hay vasos de volúmenes más pequeños: 0,3 litros y 0,15 litros. De la comida en el menú, hay principalmente bocadillos ligeros, incluidos los típicos checos. El Museo de la Cerveza de Praga se encuentra cerca del Puente de Carlos, en Smetanovo nábř 205/22. Se mudó aquí recientemente, en la primavera de 2017.
Restaurante "Kozlovna"
Kozlovna ni siquiera es un pub, sino un restaurante con platos tradicionales checos en el menú. Aquí podrás degustar la legendaria rodilla de jabalí, sopa de cerveza, costillas fritas y mucho más. La sección de cervezas presenta bastantes variedades de cerveza Velkopopovicky Kozel, que se elabora aquí. Los precios del restaurante son bastante asequibles: una jarra de cerveza de 0,5 litros costará en promedio 30 CZK (algunas variedades son más caras), el primer plato - 40, el segundo - 100-120. Quizás, la distancia del centro afecte, o tal vez sea solo la política de la empresa: siempre hay muchos clientes aquí. Si existe el deseo de llegar a esta institución en particular y en ningún otro lugar y en un horario determinado, es mejor reservar mesa con anticipación. Kozlovna se divide en dos zonas: un bar con barra y un restaurante con mesas. Algunas personas generalmente piensan que se trata de dos establecimientos diferentes con el mismo nombre. Pero, sea como sea, tienen la misma dirección: Lidická 796/20 (Praga-5). Los precios del menú también son los mismos.
Restaurante de cerveza "U Kozla"
"U Kozla" es un restaurante de cerveza ubicado lejos del centro, y no hay ninguna emoción turística asociada a él. Es más popular entre los lugareños que entre los visitantes de la capital checa. El menú ofrece cocina nacional (incluido el legendario Knee Boar), así como bocadillos típicos europeos. Las porciones son muy grandes, por lo que debe evaluar su fuerza antes de realizar un pedido. La lista de cervezas no es muy diversa: aquí puede encontrar 4 variedades de Velikopopovetsky Kozela y Plzeský Prazdroj.
Cerveza "Tiempos difíciles"
Beerhouse Hard times, o como también se le llama el Evil Clock, es un establecimiento muy colorido con un interior inusual. En el interior, todo está decorado de forma interesante con botellas, resulta atmosférico y auténtico. Por cierto, la institución obtuvo su nombre con la mano ligera de sus visitantes: los amantes de la cerveza locales a menudo se reúnen aquí para beber un vaso o dos y sobrevivir a esos "tiempos difíciles". Hay bastantes tipos de cerveza de barril en el menú de Hard Times, así como raras cervezas en botella. Este último se puede adquirir "para llevar". En términos de comida, aquí todo es bastante modesto: se ofrecen principalmente bocadillos locales e internacionales, incluidas las famosas costillas de cerdo fritas. Los precios son bastante asequibles: la institución se centra más en los checos que en los turistas. El costo de una jarra de cerveza (0.5 Litas) comienza desde 20 CZK. La botella costará más, no es casualidad que sea rara. La dirección de Hard Times es Čestmírova 5.
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Cervecería "U Medvedka"
Brewery U Medvedku es otro establecimiento que se ha convertido en una marca turística en Praga. Su historia comenzó en el siglo XV, al mismo tiempo que apareció el nombre, en honor al primer propietario Jan Medvidku. Hoy en día, la cervecería es conocida principalmente por la cerveza más fuerte del mundo: XBEER-33, que se elabora solo aquí. Pero si no es para nada ligero, después de todo, 33 grados no es suficiente, la bebida no será de tu agrado, puedes probar otras variedades mucho más tradicionales.
El menú también incluye platos tradicionales checos y aperitivos exóticos de cerveza. Por ejemplo, helado de cerveza, crutones de queso con cerveza batida y otras delicias. Sin embargo, el precio de "U Medvidku" no es bajo en absoluto: una jarra de cerveza fuerte de 0,3 litros cuesta 70 coronas. Lo cual, en general, no es de extrañar, porque el lugar se considera verdaderamente icónico. La fábrica de cerveza se encuentra en el centro, en el barrio de Praga-1 en Na Perštýně 7, 100 01. Quienes deseen sumergirse en el mundo de la cerveza por completo pueden alojarse allí mismo, en un pequeño hotel "U Medvedku", decorado en estilo medieval.
Restaurante Shot Duck
El pato de tiro no es uno, sino toda una cadena de establecimientos con el mismo nombre ubicados en diferentes partes de Praga. El menú de cervezas del restaurante de la red incluye una variedad de tipos de la fábrica Staropramen, así como exclusivos cócteles de cerveza. El interior está decorado en un estilo moderno, pero no sin un tema de "cerveza", y que recuerdan a las ventanas con botellas, ubicadas en casi todas partes. Además de la lista de cervezas, también son interesantes los platos de la cocina nacional checa, que se ofrecen a los huéspedes. La firma es pato a medio hornear (de ahí el nombre). También están los famosos bocadillos de rodilla de jabalí y cerveza, un lugar especial entre los que se encuentran las costillas de cerdo fritas checas. El pato de tiro se posiciona como establecimientos de clase media, aunque se les llama restaurantes, por lo que los precios en ellos son bastante asequibles. El costo de un vaso de cerveza de medio litro comienza en 35 CZK, 0.3 y se puede pedir por 25 CZK. Un gran lugar para degustar los productos Staropramen.
Restaurante veernoe depot
El restaurante Vytopna, o como también se le llama el depósito de Veernoe, está ubicado en el centro de Praga, justo en la Plaza Wenceslao, en la dirección. Václavské nám 802/56. En primer lugar, el interior del establecimiento es inusual: las mesas están conectadas por un ferrocarril, a lo largo del cual los pequeños trenes cruzan la cerveza ordenada. No es de extrañar que este tipo de entretenimiento se convirtiera rápidamente en una verdadera atracción turística. El menú se centra no solo en los visitantes adultos, hay una sección completa para los huéspedes jóvenes. Además, el restaurante cuenta con un club infantil donde puedes dejar a tu hijo para que se divierta unas horas. Esto hace que el depósito de Veernaya sea un gran lugar para las familias. Los precios son bastante asequibles, a pesar de que la mayoría de los visitantes siguen siendo turistas. Una jarra grande de cerveza (0,5 litros) costará entre 35 y 40 CZK. Si pide comida, las porciones serán grandes en checo, y los platos sin duda serán deliciosos al estilo casero.
Brasserie "Gulden Draak Bierhuis"
Este pub, también conocido como el Dragón Dorado, es un lugar bastante controvertido, no muy aficionado a los lugareños, pero a menudo visitado por turistas. De hecho, en el centro de Praga no hay tantos establecimientos donde no se pueda degustar cerveza checa, sino auténtica cerveza belga. El lema de la cervecería, "aquí todos encontrarán su propio gusto", realmente se justifica. Hay muchas variedades. No 700, como se conoce en Bélgica, pero aún así. También puedes comprar cerveza belga embotellada.
El menú es bastante pobre en cuanto a aperitivos. De caliente, solo se presentan bocadillos, de frío - cerveza tradicional: queso, embutidos, paté, ahumados, etc. Puede pedir un plato variado y probarlo todo a la vez. Lo único que puede asustar a los visitantes de Gulden Draak Bierhuis son los precios. La cerveza se embotella aquí solo en vasos pequeños de 025 litros y cuesta entre 60 y 70 coronas. Puede ser aceptable para los conocedores, pero no siempre para los turistas comunes. La institución está ubicada en Soukenická 1756/34.
Restaurante "Novomestsky pivovar"
Novomestsky Brewer es un establecimiento bastante popular entre los turistas. En primer lugar, porque puede recibir a muchos invitados a la vez, definitivamente habrá un lugar en cualquiera de las 10 salas. Suerte si te las arreglas para quedarte en la "sala de cocción" o en la terraza, se consideran los más interesantes y populares. En cuanto a la cerveza, aquí se elabora con amor. Firma - Tumbona Novomestsky de levadura de 11 grados, clara y oscura. Hay otras variedades menos conocidas.
El menú también ofrece una variedad de cocina checa: albóndigas legendarias, rodilla de jabalí, ganso al horno, queso de cerveza frito y mucho más. Sin embargo, las porciones no son demasiado grandes. Los precios en la cervecería Novomestsky son altos. Una jarra de medio litro de la cerveza más barata costará 65 CZK, que es bastante incluso para el centro de Praga. El establecimiento está ubicado en la legendaria dirección Vodičkova 20, de la que, probablemente, todos los huéspedes de la capital checa hayan oído hablar al menos una vez.
Restaurante "Kozlovna Apropos"
Otro establecimiento de la cadena Kozlovna, ubicado en el centro de la ciudad, no lejos del Puente de Carlos. El menú ofrece una gran selección de cervezas Velkopopovetsky Kozel, algunas de las cuales no se encuentran en ninguna otra cervecería en Praga, así como todo tipo de especialidades locales. Debe tenerse en cuenta que la institución se centra no tanto en los turistas como en los residentes locales (aquí a menudo se celebran vacaciones y fiestas corporativas), por lo que no son "exóticos", que a menudo se imponen a los huéspedes de la capital checa. pero los más ordinarios. Aunque la rodilla de jabalí y la sopa también están presentes en el pan.
Las porciones son grandes, por lo que antes de realizar un pedido, debe calcular su fuerza. En términos de precio, el establecimiento es muy democrático, a pesar de su céntrica ubicación. Se puede pedir un vaso de cerveza de medio litro por 30 CZK, el costo de las sopas comienza desde 40 CZK, platos calientes - desde 100. Kozlovna Apropos se encuentra en Křižovnická 87/4.
Cervecería del monasterio de Strahov
En el territorio del monasterio de Strahov hay un restaurante y una cervecería pequeños pero muy acogedores, cuya primera mención se remonta al siglo XIII. Hoy en día, aquí se elaboran varias variedades de la exclusiva cerveza St. Norbert, incluidas las de color ámbar y semi oscuro. Para las fiestas ortodoxas, también existen las llamadas "estacionales", que son especialmente populares entre los conocedores. Además de cerveza, el menú incluye platos nacionales checos, principalmente carne.
Las raciones son grandes y la comida increíblemente deliciosa. También hay algo que no se puede degustar en ningún otro restaurante: el queso único Germelin.El interior de la institución es auténtico y es una mezcla de tradiciones medievales y elaboración de cerveza moderna. Grifería de moda lado a lado con bancos y mesas de madera, y vasos con loza. La lista de precios en Strahov, cabe señalar, es turística, a pesar del origen monástico de la cervecería. Una jarra grande de cerveza (0,4 litros) costará entre 65 y 75 CZK. Cubo de marca de tres litros - 450. La institución está ubicada en Strahovské nádvoří 301/10.
Cervecería "At Three Roses"
En Three Roses, una de las cervecerías más jóvenes de la vieja Praga, abrió sus puertas en 2002, pero la institución ya ha logrado hacerse popular y encontrar a sus fanáticos. Ocupa tres pisos, por lo que casi siempre puedes encontrar una mesa libre. El menú de cervezas incluye varias variedades de cerveza de marca, incluidas las tradicionales ligeras y bastante inusuales: roja vienesa, ámbar americano, monasterio. En términos de comida, también hay una selección bastante grande de platos checos, desde el tradicional jabalí hasta otros mucho más inusuales.
La lista de precios de tres rosas es bastante alta incluso para el centro de Praga: el precio mínimo de una jarra grande de cerveza (0,4 litros) es de 46 CZK. Al pedir un vaso pequeño, debe tener en cuenta que su volumen es de solo 0,25 litros. Es posible llevar cerveza con usted: se vierte en botellas de plástico detrás del mostrador. Las porciones de comida no son tan grandes como es habitual en los establecimientos checos tradicionales no turísticos. El pub está ubicado en la calle Gusovaya, no lejos de la Plaza de la Ciudad Vieja.
Restaurante Ferdinanda
Ferdinanda es un pequeño restaurante en Mala Strana (otro con el mismo nombre se encuentra cerca de la estación principal, pero no tiene su propia cervecería) donde se puede degustar la cerveza insignia de Ferdinand. Hay varias variedades en el menú: el tradicional claro y oscuro, el legendario "Seven Bullets" y el de 15 grados diseñado para entendidos. La cocina aquí también está en pleno funcionamiento: puede pedir platos tradicionales checos, que incluyen codillo, patas de cerdo ahumadas, queso de cerveza y mucho más.
Ferdinand es popular no solo entre los turistas, sino también entre los lugareños, por lo que por la noche es mejor reservar mesas con anticipación. El interior está decorado de forma bastante modesta, prácticamente nada distrae de disfrutar del sabor de una maravillosa bebida espumosa. Los precios son bastante asequibles: el costo de una jarra de cerveza de medio litro comienza en 32 CZK, sin alcohol y costará 22 CZK en total. La dirección de la institución es Politických vězňů 1597/19.
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Festival de la cerveza en Praga
No es de extrañar que el país, donde la cerveza no solo es una bebida nacional, sino también un elemento de cultura, tenga su propia fiesta de la cerveza, que tradicionalmente se celebra en la segunda quincena de mayo. Es cierto que comenzó a celebrarse hace relativamente poco y sirvió como una especie de respuesta checa al Oktoberfest. Una característica especial del festival de Praga es que se lleva a cabo esencialmente al aire libre: en las afueras de la ciudad, se instala una ciudad de tiendas de campaña durante varios días, que se convierte en un verdadero reino de la cerveza. Además, tradicionalmente no solo las conocidas, ya conocidas, sino también las pequeñas cervecerías presentan aquí sus productos.
Además de una excelente bebida espumosa fresca, puede probar platos nacionales como rodilla de jabalí y bocadillos tradicionales de cerveza checa. En el territorio del festival, hay salas de conciertos abiertas donde actúan artistas famosos y no tan famosos, así como grupos de folclore checo. Y, por supuesto, hay tiendas donde comprar souvenirs como souvenir. En cuanto a los precios en el festival, tradicionalmente se los considera demasiado caros, pero esto no impide que los invitados dejen de comprar.
